配料表:
详细做法:
STEP1、1.准备好猪肝,将猪肝切片后泡水,我中间换了7-8次水。
STEP2、2.奶锅放入姜片,猪肝用热焯一下,焯过的猪肝过热水冲洗一下。
STEP3、3.平底锅加热,放入猪肝翻炒至干燥。
STEP4、4.将猪肝倒入料理机打泥,将一半猪肝泥放入储存盒冷冻保存。
STEP5、5.平底锅加热,放入剩下的一半猪肝泥翻炒至干燥,一定要保持全程小火,要不很容易糊哦。
STEP6、6.猪肝泥放入料理机打成猪肝粉。一定要保持料理机的干燥,要不会有很多粉末挂在料理机壁上,而且很容易变质。
STEP7、7.炒好的肝粉很香呢,将猪肝粉过筛。
STEP8、8.放入储存罐中存储,1-2周吃完。
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