配料表：
详细做法：
STEP1、米洗净泡30分钟，里脊肉切片放黑胡椒'姜片'盐'料酒放入冰箱冷藏15分钟
STEP2、皮蛋切丁，姜切丝，香葱切碎备用
STEP3、水煮开下里脊肉待肉变色捞出
STEP4、熟了的里脊肉切丝（碎）看你喜欢
STEP5、水煮开倒入米滴几滴油大火烧开，转中小火熬制粘稠，倒入肉沫皮蛋姜丝煮5分钟，放盐，胡椒粉淋香油，出锅时撒上香葱
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