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热菜家常菜

瑶柱瘦肉咸蛋粥

我是做晚餐时顺便把米伴了,肉切了,放冰箱保存。瑶柱也洗干净泡上。我是临睡前放高压里煮,早上起来加入咸蛋碎就可以吃。最后调味要看咸蛋的咸度来决定是否加盐或鸡精调味。

配料表:

  • 大米 (150克)
  • 瘦肉 (100克)
  • 干贝(瑶柱) (5大颗)
  • 咸蛋 (2个)
  • 水 (1600克)
  • 盐 (1小勺)
  • 油 (1小勺)
  • 葱花 (适量)

详细做法:

STEP1、干贝洗净泡发。

瑶柱瘦肉咸蛋粥

STEP2、大米洗净加半小勺盐,1小勺油伴匀。

瑶柱瘦肉咸蛋粥

STEP3瘦肉切丁加半小勺盐腌制。

瑶柱瘦肉咸蛋粥

STEP4咸蛋切小块,(忘了拍切好的)。

瑶柱瘦肉咸蛋粥

STEP5、放到高压锅煮粥或杂粮档煮熟,打开高压锅后,把切碎的咸蛋加进去伴匀即可,吃的时候加点葱花。

瑶柱瘦肉咸蛋粥


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