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热菜家常菜

椰奶枸杞粥

2022-03-19 10:41:07

1.如果没有椰子粉应该用罐装的椰奶也是可以的不过相应的少放一点点水吧2.我是全程开盖煮,砂锅容易扑,而且椰奶也比较浓稠3.我这个菜谱全程不用加任何调料哦

配料表:

  • 椰子粉 (2包)
  • 大米 (1把)
  • 糯米 (1把)
  • 枸杞(没有可以不加) (6粒)

详细做法:

STEP1、我用的是这种椰子粉无添加也没糖,在某宝买的,首先抓一把大米一把糯米放砂锅里(我做的是两人份的,要做其他人份的自行加减量)不用太纠结多一点少一点没太大所谓,淘好米(有时间的可以多用水泡泡)

椰奶枸杞粥

STEP2、淘好米倒入两包椰子粉,再加入四碗水(就一般吃饭的小碗)

椰奶枸杞粥

STEP3、然后开煮,先用大火煮开(大概3分钟)一开始鼓泡就转小火(砂锅的热度有点延迟很容易扑锅),等到稳定之后再转中小火煮15分钟,顺便撒入枸杞(没有可以不加或加红枣什么的只是味道不一样)全程一直开盖煮哦

椰奶枸杞粥

STEP4、记得隔几分钟用筷子在锅里搅一搅,避免米粘锅底(主要是砂锅就是这样不过砂锅煮粥比较好吃嘛)到时间就关火不用加任何调料了

椰奶枸杞粥

STEP5、煮好的就是这样软糯香甜又养生,完全是自然的甜度正是我想要的,大家都做起来吧

椰奶枸杞粥


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