STEP1、姜切丝、香菇、香肠切粒，小葱切成沫，青蟹切半备用

STEP2、大米洗净，拌入香油，加水浸泡1小时

STEP3、大火煮开后，小火慢煮10分钟后，加入香肠、香菇、葱白、姜丝和青蟹，倒入生抽

STEP4、继续小火慢煮30分钟，期间要不停的搅拌，防止粘锅。

STEP5、出锅前撒入葱花，加入适量食盐，搅拌均匀。

STEP6、砂锅青蟹粥鲜甜绵软，超级棒。