热菜家常菜
简易版虾蟹粥
熬虾用的虾头要把头上的脏东西剪掉
配料表：
- 虾 （5-6只）
- 蟹 （3只）
- 大米 （适量）
- 姜 （1片）
- 芹菜 （1根）
- 盐 （少许）
- 胡椒粉 （适量）
- 葱 （少许）
- 香菜 （少许）
详细做法：
STEP1、大米浸泡半个小时，泡大米的同时清理螃蟹和虾，清理好的虾蟹放入料酒姜片腌制十分钟，姜切丝，芹菜切小粒，香菜切段，葱切成葱花，虾头用来熬制虾油
STEP2、烧水煮粥中小火煮30分钟，粥煮好后放入姜丝，螃蟹，虾，芹菜粒，煮5-10分钟，螃蟹虾煮，加入胡椒粉。盐调味
STEP3、煮好后的粥表面撒上葱花，香菜段即可
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