配料表:
详细做法:
STEP1、把糯米、薏米仁、百合一起泡三个小时左右。
STEP2、泡好之后用水刚没过米开始煮。我是用专门炖粥的小盅煮的,设定的时间是3小时。
STEP3、煮米的同时把山药洗干净掰成两半,取其中一半再掰成三段放锅里蒸熟。我没有削皮,煮熟之后挺好剥的。另一半山药我拿去连皮烤了,也是掰成三段,上下管210,15分钟,烤好软糯微甜,蘸蜂蜜或者白糖或者炼乳都好吃)
STEP4、山药蒸熟后其中两段压成泥
STEP5、选三段里面最细的一段切成粒
STEP6、米煮一小时之后把牛奶和豆浆倒进去,然后加山药泥搅拌均匀,再炖一小时左右。同时可以加冰糖。因为我超爱吃甜的,加了如图大小的3粒冰糖。
STEP7、最后15到20分钟的时候把山药粒放进去就好了