STEP1、凉水和面，软硬度根据自己喜好，建议别太硬

STEP2、大葱切碎

STEP3、青椒切碎

STEP4、猪肉加少量水剁碎备用

STEP5、盆中放猪肉馅，依次加姜末、生抽、酱油、蚝油、盐、十三香、料酒顺时针搅拌均匀，再加入葱碎、青椒碎，拌均后加香油、花生油再次搅拌均匀

STEP6、擀皮，包饺子。烧热水，水开后下饺子，待饺子飘起，变胖，用手戳一戳感觉馅不像开始硬就可以出锅了。

STEP7、出锅开吃