STEP1、所有原料切小块。说到原料，除了土豆、胡萝卜、青椒、洋葱这些选择，也可以用蘑菇、苹果、鸡胸肉等，随口味啦，反正我是冰箱里有啥剩余材料就用啥。

STEP2、原料炒个两三分钟再加水煮10分钟

STEP3、煮到原料都比较烂的时候再丢一块咖喱进去继续煮个5分钟收一下水。观察下，咖喱不要太稀，浓稠点比较好吃。这里我换了个小汤锅，因为怕炒锅沾咖喱不好洗。其实不换也可以。

STEP4、咖喱煮好后凉一凉会更加浓稠哦。然后配饭吃。如果有个炸猪排之类就更棒啦。这里介绍的只是最简单的咖喱做法，直接配饭就很赞了