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热菜家常菜

土鸡蛋花饭早餐

鸡蛋要想鸡蛋液不沾内蛋壁,在敲鸡蛋壳前摇一摇鸡蛋就可以了(_)鸡蛋打散加点料酒也可以,除腥味。我没放,不喜欢蛋腥气的可以考虑。

配料表:

  • 熟米饭 (适量)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 新鲜香菇 (2朵)
  • 胡萝卜 (1/3根)
  • 小葱 (适量)

详细做法:

STEP1鸡蛋打散,加一点儿水一起打,炒出来嫩滑

STEP2、香菇,小葱都切成小备用。开火,入油进锅,油纹出现时倒入蛋液,快凝固时散成小蛋,盛起备用。余油一点葱花爆香,不要将葱花都放入哦,香菇,再把米饭入撒,鸡蛋,一起翻下,将余下葱花放入,放盐就大功告成。配上牛奶和水果就可以了O(_)O


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