热菜家常菜
蔬菜面
拌面的时候要边搅拌边加甘蓝汁，打成小点的絮状就可以了，不要太湿。
配料表：
- 紫甘蓝 （一小块）
- 面粉 （300克）
- 盐 （3克）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、紫甘蓝洗净切小块
STEP2、放料理机加入盐和少许水打成汁
STEP3、像这样就可以了
STEP4、加入面粉搅拌成絮状静置几分钟，揉成光滑的面团。揉好的面团比包饺子的面团要硬，这样吃起来劲道在擀制或压的时候好成型。
STEP5、用面条机反复压成细腻的面片
STEP6、放面刀压成面条
STEP7、锅中烧水放点盐，这样下入面条后不容易粘。
STEP8、水开下面条煮透捞出
STEP9、面条做好后直接吃或是炒着吃都很香
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