热菜家常菜
番茄乳酪面包
配料表：
- 高筋面粉 （250克）
- 番茄糊 （45克）
- 盐 （3克）
- 干酵母 （3克）
- 巴西里酱 （3克）
- 水 （110克）
- 黄油 （25克）
- 起司片 （适量）
详细做法：
STEP1、将所有材料（除黄油）一起搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油搅拌
STEP2、搅拌至面团能拉开面膜即可
STEP3、室温发酵40分钟
STEP4、将面团分割120克一个滚圆松弛20分钟
STEP5、将面团排气包入起司片
STEP6、将面团放入杨桃模具
STEP7、以温度30℃室温发酵40分钟，发酵模具的8分满，洒上低筋面粉
STEP8、用剪刀剪出交叉的十字刀口，挤上黄油
STEP9、以烤箱温度210℃烘烤18分钟
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