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热菜家常菜

懒人电饭锅版茶叶蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (12个)
  • 八角 (1个)
  • 生抽 (2勺约20g)
  • 老抽 (1勺约10g)
  • 盐 (12克)
  • 香叶 (3片)
  • 桂皮 (1块)
  • 干香菇 (3朵)
  • 茶叶 (5克(1袋))
  • 老冰糖 (25克)
  • 水 (400克)

详细做法:

STEP1、鸡蛋隔水蒸熟,这样出来的蛋比较完整不容易破,顺带蒸了别的东西,节能哈

懒人电饭锅版茶叶蛋

STEP2、大火烧开后入锅,中火蒸10分钟

懒人电饭锅版茶叶蛋

STEP3、蛋壳敲碎,放桌上滚几圈,这样容易入味

懒人电饭锅版茶叶蛋

STEP4、把所有材料全部丢进电饭锅

懒人电饭锅版茶叶蛋

STEP5、设置煲汤功能

懒人电饭锅版茶叶蛋

STEP6、煮好了后直接扔电饭锅浸泡2小时入味,还没出锅就少了两个,被儿子偷吃了

懒人电饭锅版茶叶蛋

STEP7、蛋壳敲得越碎越容易入味,这是泡一晚上后的

懒人电饭锅版茶叶蛋


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