配料表:
详细做法:
STEP1、准备好各种材料,这个香料我喜欢放水里泡一会清洗一下,因为感觉表面还是不太干净
STEP2、锅中烧开水,加一勺盐,水开后放入准备好的鸡蛋(水要没过鸡蛋哦)水开后煮5分钟左右,结束我喜欢再焖一会会。
STEP3、准备一盆冷水、将锅里的鸡蛋捞起过凉水,多冲几遍保持水温不暖手,这样吃的时候蛋壳会非常好拨开。
STEP4、用家里的铁勺子敲打过好凉水的鸡蛋壳,敲打均匀这样拨开的鸡蛋纹路会非常好看
STEP5、将红茶茶叶、香料等所有准备好的调料放入锅中加水至没过鸡蛋(我家锅子小,鸡蛋放的多所以没有办法全部没过鸡蛋)没办法太贪吃了,每次煮了都不够分所以
STEP6、睡前电饭煲预约功能按照自己起床时间预约粥/汤功能煮2小时,加上在水里泡了一晚上就非常入味了。(所以不管煮之前泡一晚上还是煮之后泡一晚上都可以,总之就是要泡一晚上)
STEP7、一口甜的一口咸的,嗯就酱紫
STEP8、带办公室当作小零食也OK。
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