热菜家常菜
香菇腊味焖饭
1.腊肠是广腊肠，皇上皇如腊肠，肥三瘦七，来焖饭很不错腊肠不仅为焖饭提供了油脂，还起到作。所以，不多，仅仅是点点盐、酱油和鸡精。酱油既能又能增色，鸡精许提，不喜欢话可以不放。2.腊肠还是有点硬度，不是很容易，所以，不三并起。时候，拿刀手力均匀，另外只手把腊肠按稳了，不图快，片片慢慢。3.广式腊肠是甜口，并且有酒，很喜欢这种道。除了皇上皇腊肠，秋之风腊肠也不错，中秋朋友寄给我就是秋之风，道也是样好4.焖饭定淡点，所以。如果焖好饭道淡了还可以再加点盐来，但如果刚开始就道重了，后面就不好补救了。
配料表：
- 大米 （1杯（约150克））
- 香菇 （9只（约200克））
- 腊肠 （3根（约100克））
- 盐 （3克）
- 味极鲜酱油 （7克）
- 鸡精 （0.5克）
详细做法：
STEP1、准备食材
STEP3、9只香菇切了大约这么多，看上去虽然有点多，不过，请相信姐姐，我是试过分量的，确实是一人份的
STEP4、保持刀与腊肠成大约45的角度，把腊肠切成薄片，注意啊，是薄片！！！
STEP5、三根腊肠切了大约有这么多，能看到白花花的肥肉，三肥七瘦的如一腊肠还是稍微有点肥。喜欢更少肥肉的可以选二八加瘦的腊肠
STEP6、150克的大米淘洗干净，加入1.2倍的清水，大米清水330克
STEP7、往大米中加入3克盐、0.5克鸡精和7克左右的味极鲜酱油，然后搅拌均匀
STEP8、先放入切好的腊肠切片，再放入切好的香菇切片。姐姐我用的电饭煲比较小，放入香菇切片后基本上满了
STEP9、盖上锅盖，设置煮饭模式
STEP10、35分钟，煮好饭之后，打开锅盖，香菇切片已经软趴趴了，用饭勺把焖饭拌匀
STEP11、盛饭，开吃啦
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