热菜家常菜
蘑菇金面
二面一定要舍得放薄面。牛肝菌一定要小心搓洗要不然牙碜。蘑菇可以用其他各种替换。改天写炸酱做法。放炸酱变成鲜菌炸酱面更赞。
配料表：
- 口蘑 （一两）
- 牛肝菌 （若干）
- 竹荪 （6、7根）
- 白面 （3杯）
- 棒子面 （2.5杯）
- 猪肉 （1两）
- 葱姜蒜 （少量）
详细做法：
STEP1、和面
STEP2、煮蘑菇
STEP3、肉片煸炒
STEP4、炒牛肝菌
STEP5、把肉，口蘑，牛肝菌，竹荪都放在一起，放少量酱油调味出锅
STEP6、二面特别容易沾，需要舍得放薄面
STEP7、黄瓜菠菜等面码不能少，家里有炸酱也可以一起放进去更香。
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