STEP1、牛肝菌提前泡发冲水洗干净，将冷饭，蒜末准备好！图片中我用了松茸

STEP2、锅里倒油，这次依旧用爱仕达的“油你控”一点点油就够了！

STEP3、加入蒜末翻炒，炒到蒜末微微发黄

STEP4、加入牛肝菌（我用了松茸）继续翻炒

STEP5、然后沿着锅边淋入料酒

STEP6、沿着锅边淋入酱油，继续翻炒片刻

STEP7、加入冷水快要盖住牛肝菌的量，盖锅盖焖8分钟左右

STEP8、汤汁未完全收干之前倒入冷饭翻炒

STEP9、最后不得不再感慨一下，“油你控”那么少的油，倒入冷饭后愣是一粒米饭都没粘锅上