热菜家常菜
炼奶面包
也可以用吐司模具烤制。
配料表：
- 高筋面粉 （200g）
- 细砂糖 （20g）
- 牛奶 （125ml）
- 盐 （3g）
- 炼乳 （15g）
- 黄油 （20g）
- 酵母 （3g）
- 涂抹材料：炼乳 （20g）
- 涂抹材料：黄油 （20g）
详细做法：
STEP1、所有食材放一起揉至扩展阶段， 放入盆内盖上保鲜膜发酵至面团两倍大。
STEP2、涂抹材料里的黄油拿出来软化后和炼乳一起搅拌成炼乳酱。
STEP3、发好后的面团取出排气，擀成长方形。切成四等份。
STEP4、涂抹上炼乳酱。（不要全部涂完，要留一点等下涂表面）
STEP5、然后叠罗汉那样一份叠一份的叠起来，再用切刀切馒头的切法切成8小份。
STEP6、戚风模具内抹薄薄一层黄油，将8等份小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内，盖上保鲜膜进行最后发酵。 之后表面涂上炼乳酱，放入预热好的烤箱，180°中下层烤15~20分钟即可。
