STEP1、将奶油奶酪切成16等分，黄油放到耐热容器中罩上保鲜膜，微波500W加热20秒，使其融化。

STEP2、将低筋面粉和泡打粉混合过筛。

STEP3、鸡蛋液中加入砂糖，用打蛋器混合均匀，再分多次加入融化了的黄油，充分混合均匀。

STEP4、将步骤2中的材料加入其中，用刮刀迅速搅匀，材料全融合后将其分成16等分。

STEP5、在手上涂少量的低粉，取一小份拉长压平，在中央放上一块奶油奶酪，包好整形成球形。

STEP6、在表面刷上蛋黄液，180℃，中层，烤16分钟。