配料表:
详细做法:
STEP1、所有材料(除黄油和盐)放入面包机揉成光滑的面团,加入黄油和盐揉到扩展阶段,放在温暖处基础发酵至两倍大
STEP2、分成等量九小份,滚圆。盖上湿布室温醒发15分钟
STEP3、取一个小面团按扁,擀长,卷起。依次操作完所有的小面团。盖上湿布醒发10分钟。
STEP4、全部操作后,放入模具中盖上湿布,放在温度约35°的地方发酵到8~9分满
STEP5、烤箱预热180°,中下层,放入模具,烤30分钟左右即可。(十分钟上色后请加盖锡纸)
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