更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 主食家常菜 列表

热菜家常菜

奶油奶酪软面包

配料表:

  • 高粉 (350克)
  • 鲜牛奶 (160克(+10克))
  • 奶油奶酪 (60克)
  • 酵母 (3克)
  • 奶粉 (10克)
  • 白砂糖 (50克)
  • 盐 (3-4克)
  • 全蛋液 (35克)
  • 黄油 (31克)

详细做法:

STEP1、后油法将所有材料混合(除黄油外),揉至面筋扩展后,加入黄油揉至扩展阶段后,盖上盖子发至2倍左右大

STEP2、将发酵好的面团取出排气后,平均分成10份,滚圆后松弛15分钟

STEP3、松弛后的面团搓成圆锥形,擀开,自上而下卷起来。排入铺有油

STEP4、布的烤盘中进行最后发酵

STEP5、发酵完成,表面刷蛋液,预热烤箱180度上下管倒数二层18-20分钟左右

STEP6、可进行16-20小时低温发酵后整型.发酵完成后的蓝莓可加可不加


上一篇:奶油奶酪软面包
下一篇:低碳核桃奶油奶酪脆皮面包

家常菜做法         Sitemap    Baidunews