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热菜家常菜

全麦麦片馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 即食麦片 (100克)
  • 水 (300克)
  • 酵母 (3克)
  • 中筋面粉 (200克)
  • 全麦面粉 (100克)

详细做法:

STEP1、将即食麦片和水倒入锅中,小火加热,不需要开,冒泡泡就可以关掉,此时麦片已经变成了糊状。

全麦麦片馒头

STEP2、将麦片糊晾到温热的状态,加酵母、全麦面粉和中筋面粉,揉成面团,盖好,放在温暖的地方发酵。

全麦麦片馒头

STEP3、面团变胖后,取出面团,揉成长条,分成十份,搓圆,收口朝下摆在蒸笼里,要垫油纸或者笼布。

STEP4、静置20分中,开,上汽转中蒸20分钟,分钟,会看见有麦片和全麦的颗粒,很健康,早上吃一个当早餐就行了。

全麦麦片馒头


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