STEP1、15个干香菇提前用温水泡2小时，泡开捞出后切小丁备用。

STEP2、3根干腊肠用刀从中间竖切一半然后切丁备用。

STEP3、锅中加少许油，小火煸炒腊肠丁，再放入香菇丁翻炒均匀，加少许糖和盐调味盛出备用。

STEP4、将炒好的香菇腊肠平铺在电饭锅底，再加入一碗洗净的大米，倒入没过食材的清水（比平时煮饭稍微多一点点的水，倒入2勺生抽和半勺老抽，轻轻搅拌一下锅里的食材，按下煮饭键开煮。

STEP5、香菇腊肠焖饭完成！