STEP1、剁馅儿的时候没有单独拍照，来一张成的。下面说细节。，鲜虾冻一下，去头去尾去皮去虾线。，去皮，细的那头切片，4-5片。，新鲜一朵，提前泡，去沙，泡10钟后洗干净。，青菜取嫩叶子，的话10片，大的话4-5片。，提前可以把锅里烧热，依次把切的，虾仁，青菜，过，煮8成的样子，煮，煮。，开始剁馅儿了，因为我家11个月，正锻炼他咀嚼能力，就没用机器打碎。依次剁碎，拌到一起，滴3滴，我切了点葱沫姜末拌在一起（可可不。（青菜煮，一定把挤一挤，不然馅儿，不包不吃。饺子馅儿工！！

STEP2、因为临时决定给宝宝包饺子，到超市发现没有饺子皮了，就自己动手和面了。小份量的面真的不好和，本来我们大人晚上准备吃削面的，顺便和面了给娃掐一点做皮就好了，结果面和的不够软，就重新和了点面。正常大的碗，倒一个碗底儿的面，普通面粉。下一步很关键，用热水和面，我用的90度左右的热水，一边倒，一边用筷子搅拌，成絮絮了就差不多了，然后用手轻轻揉，粘手就加面粉，干了就加水。为什么这一步关键，因为热水和出来面非常软。

STEP3、和好面之后醒10分钟。搓成长条，从中间切一刀，然后两边均匀对切，出来就是等份的短条状。

STEP4、取一段，上下一捏，用擀面杖轻轻擀压，大概圆形就可以了，放馅儿。两边一折，对捏，顺着一边轻轻捏出褶子，不会的就直接捏住就可以了。

STEP5、喏，成型后的迷你宝宝水饺。

STEP6、其实我包的也不好，就随便捏，煮的时候没有进水，挺干的。

STEP7、烧水，煮饺子，自己擀的面皮，比较软，很容易熟。

STEP8、宝宝爱吃，是给妈妈最好的回馈最后，希望我们都能培养个小吃货(*)