STEP1、把所有食材切丁…鸡腿肉也切丁备用，超市买的咖喱100g四人份的，我今天只用一半，做一个两人份的就够了…

STEP2、为了省事，热锅少油先放胡萝卜炒两下再一起放入全部食材，大概炒个两分钟左右，鸡肉变色…

STEP3、加水，可以加多一点，因为胡萝卜跟土豆还需要时间才能软，中火闷它们

STEP4、最后放入半块咖喱，差不多浓稠的时候就可以出锅了…

STEP5、为了好看，米饭倒扣在盘里，边上淋上咖喱鸡，完成！全程没有放盐，也够味儿了