STEP1、将水倒入粳米粉和糯米粉里，边倒边搅拌，静置30分钟。

STEP2、搅拌的时候可能粉会粘成一块块，用两手掌把粉搓散或借助细密的漏勺。

STEP3、把搓好的米粉倒入笼屉中蒸1520分钟。

STEP4、打开锅盖用铲子翻一下，盖盖再蒸10多分钟后倒在砧板上，趁热用手揉成团（凉了年糕容易变硬）。

STEP5、取一团用擀面杖擀薄

STEP6、加入自己喜爱的馅料（油条，榨菜或雪菜，肉松，香肠，蛋丝等，挤上沙拉酱。

STEP7、对折捏紧即可，趁热吃最美味。