热菜家常菜
芹菜猪肉饺子
我习惯用生抽调馅，如果不喜欢的话可以加一勺生抽后再加适量的盐，调馅的时候用花椒水调味道也不错这个方子大概能包50个饺子可以多包一些冷冻到冰箱，对于早餐时间紧的人可以直接拿来煮或者生煎或者蛋包饺等，非常方便
配料表：
- 芹菜 （250g）
- 肉末 （250克）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （4勺）
- 葱 （适量）
- 姜 （适量）
- 香油 （2勺）
- 明油 （2勺）
- 面粉 （克）
详细做法：
STEP1、一碗面粉，3/4的水，水分多次加入面粉中，和面秉着手光，面光，盆光的原则，和好之后盖盖醒着
STEP2、将蚝油加入肉末中，生抽分多次放入肉末，顺着一个方向搅，分别放入香油和明油，一定要分多次，切记不要一次加进去。肉馅搅上劲后加入葱末，姜末和芹菜末继续顺刚才的方向搅至均匀
STEP3、调好馅，面也差不多了，开始包了
STEP4、大宝喜欢这个形状的
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