STEP1、蒸好米饭放至温热或凉透，撒上少许芝麻

STEP2、在米饭上摆好鱼生

STEP3、最关键的盖饭调料：取乌龙茶浓汤或红茶浓茶汤50Ml，加入一汤匙的鱼生酱油，加入一茶匙的蚝油，根据需要放入少许芥末最好是山葵酱，按照自己的需求淋在盖饭上