STEP1、中筋面粉300g，盐3g混匀，慢慢加入温水150g左右的温水和面，揉成光滑的面团；

STEP2、放入盆中，盖上湿布，饧面20分钟左右；

STEP3、20分钟后，将面团移出，继续揉成光滑的面团！

STEP4、把揉好的面团揉搓成比擀面杖略细的长条；

STEP5、揪成大小差不多的剂子；

STEP6、剂子都按扁；

STEP7、擀成饺子皮，擀的稍微薄一点；

STEP8、擀好的饺子皮表面撒干粉防粘；

STEP9、搓成长条后，也可以切成等大的剂子，按扁擀圆片；

STEP10、擀好的饺子皮，撒干粉叠放，覆盖保鲜膜；

STEP11、调好肉馅，具体方法可查看雪里蕻腌菜包子中馅料的制作；

STEP12、包饺子

STEP13、先对折把边捏合；

STEP14、然后随便怎么捏，只要捏拢就好包好后放冰箱冷冻，变硬后装密封袋装起来冰箱冷冻保存！我估计煎的应该好吃点！！！

STEP15、油饼：多了三张饺子皮，每张饺子皮表面都抹油，三张叠放一起后擀成大小合适的圆饼状，表面再次抹油撒盐或椒盐粉抹匀，切一刀至圆心处，然后沿边卷起来，呈圆锥体，尖向上立起来，用手按压，再次轻轻的擀开，两面抹油，静置！

STEP16、油饼：平底锅烧热，下入抹油的饼坯，煎至一面定型，翻面继续煎，锅边淋入一点点的冷水，盖上锅盖，焖至水干，烙熟出锅，即可开吃！后面是单个图片，可以不用往下看了！

STEP17、1-1

STEP18、1-2

STEP19、1-3

STEP20、1-4

STEP21、1-5

STEP22、1-6

STEP23、1-7

STEP24、1-8

STEP25、1-10

STEP26、1-9

STEP27、1-11烙熟出锅装盘中！

STEP28、1-12是有层次的感觉……

STEP29、1-13，刚出锅的很好吃