配料表:
详细做法:
STEP1、香肠切椭圆片,小巧一点更入味。菜椒切长丝。
STEP2、准备小碗,蚝油1勺,生抽2勺,勺,鸡精1勺,淀粉1勺,再加三分之一清水备用。
STEP3、锅中放油,油热放入香肠。煎到两面微黄变颜色捞出。香肠煎一下是为了让香肠的香味更浓。
STEP4、放油,放葱花爆香。
STEP5、放入香肠,菜椒丝。把事先准备好的料汁倒进去。简单翻炒,让汤汁均匀的包裹在菜品上。最多不超多20秒,抓紧出锅。
STEP6、装盘开吃
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