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米饭杀手——酱汁香肠青椒

2022-03-19 10:41:07

最后倒入料汁以后,简单翻炒就行,切记不要时间太长,不然火腿太烂,菜椒太熟。如果喜欢菜椒夹生一点的,十秒左右出锅就行,但最多不超多20秒。

配料表:

  • 料理香肠 (半根)
  • 青菜椒 (1颗)
  • 大葱 (半根)
  • 蚝油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 白糖 (半勺)
  • 淀粉 (1勺)

详细做法:

STEP1香肠切椭圆片,小巧一点更入味。菜椒切长丝。

米饭杀手——酱汁香肠青椒

STEP2、准备小碗,蚝油1勺,生抽2勺,勺,鸡精1勺,淀粉1勺,再加三分之一清水备用。

米饭杀手——酱汁香肠青椒

STEP3、锅中放油,油热放入香肠。煎到两面微黄变颜色捞出。香肠煎一下是为了让香肠的香味更浓。

米饭杀手——酱汁香肠青椒

STEP4、放油,放葱花爆香。

米饭杀手——酱汁香肠青椒

STEP5、放入香肠,菜椒丝。把事先准备好的料汁倒进去。简单翻炒,让汤汁均匀的包裹在菜品上。最多不超多20秒,抓紧出锅。

米饭杀手——酱汁香肠青椒

STEP6、装盘开吃

米饭杀手——酱汁香肠青椒


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