STEP1、隔夜剩牛奶，放小奶锅里煮开，关火，捣开（牛奶）。放晾2钟。倒入面包机，用方子里水涮一下煮奶锅，倒入面包机。

STEP2、加入除了黄油以外的所有材料，第一次搅拌，我的面包机13分钟档。加入软化了的黄油，再搅拌13分钟档，有颗粒是正常的，米饭。

STEP3、密封室温发酵1小时的样子。2倍大。其他步骤与正常面包一样，排气、静置20分钟，整形，二发30分钟。撒粉、割包。

STEP4、预热190度的烤箱，送进去后转至180度，烤15分钟。它的质地软糯（不是汤圆那种软糯，不会裂开刀口。喜欢吃软包甜的不要错过这款啊。