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热菜家常菜

迷你奶香面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (220克)
  • 淡奶油 (170克)
  • 酵母 (3克)
  • 细砂糖 (25克)
  • 盐 (3克)

详细做法:

STEP1、将所有材料都放进厨师机、混合成光滑的面团

迷你奶香面包

STEP2、厨师机转为高速,将面团揉出薄膜

迷你奶香面包

STEP3、盖上保鲜膜发酵至2倍大

迷你奶香面包

STEP4、取出发酵后的面团,排气、分割成20个小面团,每个约20克,摆入迷你20连蛋糕蛋糕模中

迷你奶香面包

STEP5、二次发酵后,每个面团用剪刀剪出十字

迷你奶香面包

STEP6、烤箱预热后,放进中层180度烘烤13-15分钟左右,出炉后放凉即可。

迷你奶香面包


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