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热菜家常菜

海苔火腿沙拉手撕面包

配料表:

  • 高粉 (220克)
  • 低粉 (30克)
  • 水 (80克)
  • 牛奶 (50克)
  • 蛋液 (5克)
  • 糖 (30克)
  • 盐 (3克)
  • 酵母 (3克)
  • 黄油 (25克)
  • 奶粉 (13克)
  • 海苔 (适量)
  • 火腿 (2根)

详细做法:

STEP1、先将除黄油外的所有材料倒入面包机,搅拌至成光滑的面团,达到扩展状态

海苔火腿沙拉手撕面包

STEP2、加入软化的黄油,至黄油全部吸收,搅拌至面团完全扩展

海苔火腿沙拉手撕面包

STEP3、切一小块面团,能轻松拉出透明有弹性的手套膜即可

海苔火腿沙拉手撕面包

STEP4、面团滚圆,放到温暖处发酵2倍大

海苔火腿沙拉手撕面包

STEP5、准备配料,火腿切粒,海苔撕碎

海苔火腿沙拉手撕面包

STEP6、发酵好的面团,手指蘸粉戳一下,不回缩代表发酵好了

海苔火腿沙拉手撕面包

STEP7、面团用擀面杖排气,松弛10分钟

海苔火腿沙拉手撕面包

STEP8、再擀成长方形或随意擀开,用刀把面团切成小块

海苔火腿沙拉手撕面包

STEP9、小块面团分次放入模具里,先挤沙拉酱、然后放放火腿、在铺海苔碎片,最后在挤一层沙拉酱

海苔火腿沙拉手撕面包

STEP10、再铺上一层面团,重复步骤,沙拉酱火腿海苔沙拉酱

海苔火腿沙拉手撕面包

STEP11、放入烤箱,底部接一盆热水,二次发酵30分钟

海苔火腿沙拉手撕面包

STEP12、取出发酵好的面团,烤箱预热

海苔火腿沙拉手撕面包

STEP13、然后放入,中层上下火180度35分钟(度)

海苔火腿沙拉手撕面包

STEP14、烤好的面包,取出后放置晾凉

海苔火腿沙拉手撕面包

STEP15、5寸的蛋糕模具,手撕一块一块,一个人都可以吃完哦

海苔火腿沙拉手撕面包

STEP16、咸甜搭配,早餐、下午茶都是非常合适

海苔火腿沙拉手撕面包

STEP17、成品图

海苔火腿沙拉手撕面包


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