STEP1、1蒸熟紫薯加入白糖拌融化，旁边加入一点牛奶倒入酵母拌一下这样比较容易化开，然后加入所有材料揉成光滑面团，放进冰箱延迟发酵.2白面团所有材料揉成面团擀面杖擀开擀成薄面片、紫薯面团拿出来擀成和白面团一样形状大少、有电子秤最好称重一下分成一样大少、多点放一旁自己做成圆馒头

STEP2、白面在下面刷点油薄薄一层就可以了然后放上紫薯片也刷一点油，卷起来卷紧一点、不然蒸好会有大气泡

STEP3、讲究美观就把头尾切掉、然后切成馒头形状不要太窄不然蒸出来会倒一边

STEP4、进行发酵！发酵好的面拿起来很轻盈就可以了！发酵充足蒸出来特别松软的啊！

STEP5、我这卷的不紧！

STEP6、这是没有发酵的

STEP7、发酵完成可以开水上锅蒸也可以冷水！开水蒸8分钟焖两分钟就可以

STEP8、压不紧的后果就是有气泡表皮不够饱满

STEP9、我用的高筋如果喜欢宣软就用低筋粉

STEP10、里面

STEP11、试试吧