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热菜家常菜

花样馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (500克)
  • 酵母 (5克)
  • 水 (适量)
  • 小苏打 (适量克)
  • 红曲米粉 (适量克)

详细做法:

STEP1、面粉加小苏打,酵母,温水和面,醒发两小时。揉搓排气。加适量红曲米粉揉匀,切剂子

花样馒头

STEP2、揉圆

花样馒头

STEP3、擀开

花样馒头

STEP4、切成五份

花样馒头

STEP5、用手捏住两边,往中间捏

花样馒头

STEP6、用模具的角压出花朵的形状

花样馒头

STEP7、如图

花样馒头

STEP8、压完的形状

花样馒头

STEP9、白色面团,搓五个小水滴形状

花样馒头

STEP10、用竹签压在花的中间,当花蕊

花样馒头

STEP11、醒发十分钟

花样馒头

STEP12、这个的花心是用模具压出来的

花样馒头

STEP13、出锅喽

花样馒头


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