STEP1、糯米提前一晚泡浸。泡发后的糯米和大米藜麦一起放进电饭锅煮。完了加入寿司醋和一点盐。

STEP2、把买回的蒲烧鳗鱼切半，洗干净酱汁，接着切成条状。放进锅内翻煮，加鳗鱼汁。

STEP3、煎荷包蛋，洗好生菜切成片状。

STEP4、备好食材。我的食材只做了两个口袋饭团，剩下的做三角饭团。也可以把它们都做口袋饭团。

STEP5、把保鲜纸放在桌面上，放紫菜，放适量米饭于紫菜中心位置，放生菜，一边一小片鳗鱼。

STEP6、放荷包蛋，再放生菜，再铺米饭。

STEP7、把紫菜的两组对角分别对折起来，在食材的中心交汇。把保鲜膜包起来。记着按照刚才两条鳗鱼竖着的方向翻到饭团正面，沿着如图中间的平分线切开饭团。再调整一下鳗鱼的位置。

STEP8、饭团就好咯！

STEP9、还做了这个三角饭团。