STEP1、1、先把面粉和好软硬适中的面团，放入盆中盖盖子一醒会儿，胡萝卜擦丝放油煸炒盛出备用，打4个鸡蛋炒熟捣碎盛盘备用

STEP2、2、香菇洗净，下热水锅煮下，捞出挤水切碎

STEP3、3、花椒下锅煮开倒入碗中晾凉，猪肉剁碎，倒入煮好的花椒水，朝一个方向搅，然后加适量生抽

STEP4、4、然后把超好的胡萝卜丝，鸡蛋，切好的香菇，猪肉，葱末，姜末放入锅中，倒入油，盐，朝一个方向搅拌均匀

STEP5、5、揉面，揪挤子，擀面皮，包好下入开水锅打几次凉水，饺子鼓起来变胖就熟啦

STEP6、6、盛盘，然后调个汁

STEP7、7、蒜末、香醋、一点点生抽、香油，还有必备的腊八蒜，味道不要太好哦