配料表:
详细做法:
STEP1、头部30克滚圆,身体60克搓成如图所示两头略尖的长条
STEP2、取15克橙色面团,擀成薄片(不可以太薄,否则发不起来,包住鱼尾
STEP3、取5克粉色面团,擀成如图所示的薄片,用切板压出头发纹路
STEP4、少量黑色面团做眼睛,眉毛。(我做的是仿古的眉形,可以根据喜好做不同眉形还有眼睛)
STEP5、头发部分取适量粉色面团,搓成如图所示的长条,刘海稍微细一点,辫子部分是粗细搭配才显的生动。
STEP6、鱼尾和鱼鳍部分,是用翻糖玫瑰花瓣模具,找到适合的大小压出几片鱼尾,然后用翻糖工具压出鱼尾的波浪起伏感还有纹路。
STEP7、然后做胳膊,耳朵,衣服,及头上的发饰。
STEP8、做完后,放到水温约40度的蒸锅中发酵,发酵到两倍大,然后开蒸!