STEP1、取适量大米，放入碗中加水没过大米，浸泡一夜（我是浸泡的一夜零一个上午），然后第二天锅里加适量水，大米泡过的水倒掉，重新加适量的水，放入锅中，开火蒸半个小时左右（中途可打开锅盖，看大米蒸的情况）（也可以用电饭煲直接蒸，米饭要干一点）

STEP2、火腿肠切丁和适量肉松（也可以煎个鸡蛋切碎）放入碗中，加入半勺生抽，一勺寿司醋和适量的盐（还可以加入自己喜欢的调料比如火鸡面酱等）然后放入蒸好的米饭，搅拌均匀

STEP3、分成两份或者三份（我分的是两份，一份大概100多克），（手上沾水，避免粘手）分别把它们捏成圆形或者自己喜欢的形状，然后用保鲜膜包裹起来（吃不完的话，便于储存），就可以开吃啦！