热菜家常菜
奶油蘑菇鸡肉焗饭
1.口蘑一定要厚切，否则容易影响口感，也可以切块。2.那种片状的马苏里拉芝士是不能拉丝的，一定要选马苏里拉碎，我选用的是法国布列塔尼马苏里拉芝士碎。3.每个烤箱脾气不一样，注意观察芝士的变化。
配料表：
- 米饭
- 脱骨鸡腿 （2个）
- 口蘑 （250g）
- 凤尾菇 （250g）
- 金针菇 （2小袋）
- 白洋葱 （1/4）
- S&B芝士奶油酱 （1/2盒）
- 马苏里拉奶酪 （150g）
- 黄油 （适量）
- 橄榄油 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡大腿去骨切成丁
STEP2、锅中放入少许黄油
STEP3、中火将鸡丁煎熟
STEP4、厚切口蘑
STEP5、热锅倒入橄榄油（油温不宜太高）然后下白洋葱丁炒香，再下三种蘑菇一起翻炒
STEP6、然后下煎过的鸡丁，中小火烧到蘑菇出汁
STEP7、然后加入S&B芝士奶油酱1块，块，加入1块
STEP8、煮到汤汁浓稠加盐调味关火
STEP9、在焗碗中铺上米饭
STEP11、最后撒上马苏里拉芝士
STEP12、200度烤箱预热烤12分钟，注意观察，待芝士融化，表面呈现金黄色既可以出炉
STEP13、趁热实用
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