热菜家常菜
博山三鲜水饺
配料表：
- 面粉 （300克）
- 猪肉 （300克）
- 海米或虾仁 （少量）
- 木耳 （5朵）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （5克）
- 料酒 （2勺）
- 香油 （1勺）
- 蚝油 （少许）
- 十三香 （1勺）
- 花椒水 （少量）
- 葱末 （10克）
- 姜末 （10克）
详细做法：
STEP1、300g面粉加145g温水（也可加100g水和一个鸡蛋清）揉成面团，等面发好
STEP2、肉馅化好
STEP3、木耳、虾仁、葱、姜剁成末
STEP4、放入肉馅儿中搅拌均匀
STEP5、放入调料拌匀
STEP6、倒入放凉的花椒水
STEP7、搅拌至粘稠
STEP8、面团切成小块压扁擀成皮儿
STEP9、包！
STEP10、煮成！
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