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热菜家常菜

透明饺子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 澄粉 (250克)
  • 淀粉 (3勺)
  • 鸡蛋(煎) (5个)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 开水 (适量)
  • 韭菜 (150克)

详细做法:

STEP1、调好两种粉的比例:10:3(澄粉,淀粉,用开水将粉烫熟,揉成面团,保鲜膜盖起来醒发10分钟。抱歉!这一步忘记拍照了

透明饺子

STEP2、将饺子馅炒好备用。

透明饺子

STEP3、擀面皮,稍微薄一点儿。

透明饺子

STEP4、包好啦

透明饺子

STEP5、冷水上锅蒸开,再蒸8-10分钟即可。可以自己调蘸料

透明饺子

STEP6、最后一步,摆盘拍照

透明饺子


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