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热菜家常菜

用饺子皮做的小笼包

2022-03-19 10:41:07

馅料部分可根据个人喜好和口味适当增减,调味料也可以根据个人喜好添减

配料表:

  • 饺子皮 (若干张)
  • 姜 (少许)
  • 盐 (少量)
  • 糖 (少量)
  • 剁碎的猪肉 (500克)
  • 葱 (两三根)
  • 大白菜 (适量)
  • 胡椒粉 (少量克)
  • 酱油 (1勺)
  • 叉烧酱 (1勺)
  • 热油 (适量)

详细做法:

STEP1、把葱剁碎,放入猪肉馅里

用饺子皮做的小笼包

STEP2、把大白菜洗干净,绰水2分钟后捞起,过冷水,再把大白菜拧开水分,剁碎,放入肉馅里

用饺子皮做的小笼包

STEP3、再加入姜末、少量盐、叉烧酱、酱油、胡椒粉、糖,再泼入热油,然后搅拌均匀,这样馅料部分就做好了

用饺子皮做的小笼包

STEP4、因为买来的饺子皮有点小,先把饺子皮擀开(因为没有擀面杖,就用酒瓶来代替了,然后就开始包包子了

用饺子皮做的小笼包

STEP5、把包好的包子蒸8分钟,即可出锅

用饺子皮做的小笼包

STEP6、一口咬下去有汤汁流出来,像吃小笼包一样

用饺子皮做的小笼包


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