热菜家常菜
水晶饺子
1、擀皮可以用点干粉防粘2、揉皮是把土豆淀粉分成2分剩下的20克趁面热时揉进去可以增加皮的Q弹、3、揉好的面团要用保鲜膜包好防止擀皮是变干变硬
配料表：
- 玉米淀粉 （100克水125克土豆淀粉40克（皮））
- 虾250克肥肉35克胡椒粉0.5克盐3克马蹄35克胡萝卜35克香菜10克香油4克土豆淀粉8克糖8克（馅料）
详细做法：
STEP1、1、把所有的材料切丁
STEP2、2、虾用纸巾吸干水分
STEP3、3、把所有的材料用手搅拌均匀
STEP4、皮部分忘拍了先烧开水把澄面跟土豆淀粉分两次加入用手混合均匀趁热把剩下的土豆淀粉也加入混合用手揉成团然后用保鲜膜盖住防止皮变硬要做多少多少拿多少
STEP5、开水蒸10分钟左右
家常菜做法
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