配料表:
详细做法:
STEP1、将面粉,鸡蛋,酵母一起倒入和面碗中,和成絮状,加入30克玉米油继续搅拌
STEP2、粉成这样,如的过程中粘手我们可以再加点玉米油,菜板上一直像洗衣服一样向前揉拧,最少15分钟,一定要揉15分钟,这样蒸出来的包吃的时候一片一片的,而且自身还可以减肥,15分钟20-30分钟,团酵成2倍大小,然拿出来菜板上揉去气泡,然分成七个小剂子,分别入刷满玉米油的包盆
STEP3、盖上保鲜膜,继续二次醒发,10分钟左右,此时面团发的更大
STEP4、我们将在醒好的面团上刷一层蛋黄液,撒上黑芝麻
STEP5、在撒好的黑芝麻面团上盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳十来个小孔,冷水开始上锅蒸45分钟
STEP6、这是出锅的面包样
STEP7、看起来好不错吧
STEP8、女儿说妈妈第一次做的面包也这么好看,大家也可以用白芝麻
STEP9、这是里面的,发的还行,但是如果再多蒸5分钟会更好
STEP10、出锅好的大面包,看着怎么样,等凉透一点,用盘子装好,吃上一口,香