STEP1、温牛奶（38度左右）酵母糖，充分搅拌，静置4分钟，加入面粉，慢慢倒入，用筷子搅成絮状，下手，揉成一个面团

STEP2、盖上保鲜膜，发酵1小时左右（蒸锅保持35度左右，既有温度，又有湿度，做馒头，都可以这样操作，不回缩，有2倍大，就好啦

STEP3、成败在此一举，手套膜（面包扩展也可以，可以用面包机，如果手工，可以把面团摊开，用擀面杖，多次捶打，也可以拿起面团，死命砸（这个超级解压哟，力气大小决定你出膜快慢，手掌揉面，像搓衣服那样……揉啊揉，揉啊揉……

STEP4、分成6个平等的剂子，大约每个90克，盖上保鲜膜，醒15分钟。

STEP5、开始用擀面杖擀成，长条形状，中间放沙拉酱，适量肉松，火腿，从上往下卷，不要太紧，收口。

STEP6、做好，间隔排放

STEP7、放入，烤箱，底部，放一碗开水（有湿度又有温度，大约40分钟，二次发酵

STEP8、刷鸡蛋液，放火腿，葱，撒芝麻，最后加上沙拉（请忽略我做的样子）

STEP9、根据自家烤箱的温度，进行调整，我是170度，上下火，烤20分钟

STEP10、好香，香满一栋楼