配料表:
详细做法:
STEP1、准备所需材料,将盐加入蛋液中。
STEP2、将蛋液分多次加入面粉中。
STEP3、将面粉揉至干面团,如上图。注意蛋液不够可加适量的水,要一点一点地加,不然面团太软就不好了。
STEP4、将面团分成四份,放入冰箱保鲜层中发酵。我通常是晚上做,明天起床就可以擀面条了。
STEP5、一直擀…这个过程挺用力气的,哈哈哈。注意擀的时候洒点玉米淀粉防粘。
STEP6、折叠三层,切成自己想要的宽度。
STEP7、切好的
STEP8、开吃咯
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