热菜家常菜
电饭锅版酱牛肉
材料看着挺复杂，但是一次干鲜店都能买齐哈！我是第一次做，综合简化了几个大师的菜谱，味道超级赞
配料表：
- 牛腱 （1500克）
- 八角 （2个）
- 香叶 （4片）
- 姜 （3片）
- 老抽 （2勺）
- 花椒 （5粒）
- 桂皮 （1块）
- 生抽 （3勺）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （5克）
- 干辣椒 （1个）
- 冰糖 （6克）
- 草果 （1个）
- 小茴香 （3克）
详细做法：
STEP1、三斤牛腱子，洗净，切小块，浸泡两小时，凉下锅加入料酒、姜片焯，洗净，摆入电饭锅
STEP2、起锅，一小勺油，加冰糖，小火熬出焦糖色，倒入开水
STEP3、电饭锅中放入香叶、桂皮、草果、姜片，小粒的花椒、八角、辣椒碎、小茴香我放在了调料盒中，倒入生抽三勺，老抽两勺，一勺耗油，两勺盐，两勺料酒
STEP5、我是上午出门预约煮了一次，晚上回家又煮了一次
STEP6、出锅，各位别见怪，我不太会切，热乎的可以撕着吃
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