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热菜家常菜

玩转饺子皮

2022-03-19 10:41:07

1.饺子皮我是菜场买的现成的,你也可以自己揉面做饺子皮,各种颜色都可以2.饺子馅你也可以换成你自己喜欢的口味3.饺子的包法还有很多,你也可以网上搜索视频学着做哦!

配料表:

  • 饺子皮 (30张)
  • 水 (适量)
  • 猪肉馅 (400克)
  • 甜玉米 (1根)
  • 葱 (3根)

详细做法:

STEP1、猪肉馅先调味,再加入玉米粒和葱花

玩转饺子皮

STEP2、用筷子把馅调匀

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STEP3、取饺子皮,放上馅,一边沾点水,一头先捏紧,左手食指推出一个褶子,右手再捏紧,一直重复捏褶子,这是最经典的饺子包法,平时一直包这款

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STEP4、取饺子皮,放上馅,一边沾点水,双手把皮往中间压成三角形状再整理捏紧,这个三角饺子比较好操作

玩转饺子皮

STEP5、取饺子皮,放上馅,一边沾点水,将饺子皮先对折捏紧,然后左右手各取一头往饺子中间连接再捏紧,像不像元宝饺子

玩转饺子皮

STEP6、取饺子皮,放上馅,一边沾点水,类似三角饺子,不过这个要先捏成四角饺子,然后取其中一个角弯成圆圈形状,再与旁边的角粘连,其他三个角也是同样操作方法,最后将圆圈的边整理成花的形状,就是花朵饺子了,这款做蒸饺肯定好看

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STEP7、取饺子皮,放上馅,一边沾点水,将饺子皮先对折捏紧,从一头开始用拇指一个一个往里饺子侧压出褶子,有点类似金钱饺,我小时候吃过油炸的超大个的金钱饺,里面是纯肉馅的,也有是菜馅的,刚出锅的最好吃,外皮脆脆的,啊……简直人间美味,以前每次放学后都会吃上一个最棒啦……好怀念哦,现在吃不到了……

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STEP8、取饺子皮,放上馅,像捏汤包一样的,捏出褶子,这款也是蒸着吃比较好,可以在肉馅里放点皮冻,就是现成的汤包啦!

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STEP9、各款饺子来站队形啦!……喜欢哪款呀!

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STEP10、饺子皮也可以自己做哦,之前我有买过电动压面机,很好用,可以压出自己喜欢的饺子皮,乐趣多多……

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