STEP1、腐乳汁+洋葱丝+姜片+蒜头拍碎

STEP2、+生抽+花雕酒+糖+淀粉，调成腌汁

STEP3、加入拍好的猪排腌制大约5分钟后，用手不停的抓和搅拌，你会发现汁水会被猪排吸收，当猪排完全吸收腌汁就完成腌制了，拍猪排的细节请参考我的另一个菜谱“日式炸猪排咖喱饭”里面有详细说解~

STEP4、此时炒饭，2蛋炒200g的白饭，这个每个人都会，不详细说解~炒好以后加入青葱花~

STEP5、猪排大概腌制5分钟就可以煎了，煎熟即可，不必过火，否则变硬~

STEP6、摆进碗里，完成~